管蔚 副主任医师
江苏省人民医院 普通外科
1.鲅鱼是一种优质蛋白来源,食用它能够为身体提供充足的氨基酸,有助于促进皮肤和其他组织的愈合过程。烧伤后机体需要大量的蛋白质来修复受损组织。
2.鲅鱼含有丰富的维生素D和Omega-3脂肪酸,这些成分对减少炎症反应和增强免疫功能有积极作用。这对于烧伤后的恢复和预防感染非常重要。
3.在食用鲅鱼时,需要确保烹饪充分,以避免任何可能的病原体风险。同时,应注意是否对海鲜类食物有过敏反应,如有过敏史,应选择其他高蛋白食品替代。
在烧伤恢复期间,应保持饮食多样化,确保摄入足够的维生素、矿物质和水分,以支持整体康复进程。