桂圆有什么作用？

桂圆作为药食同源之品，具有补益心脾、养血安神的传统作用，对心脾两虚所致的失眠、健忘、食少体倦有一定辅助改善价值，但性质偏温，不宜过量食用。

主要作用与数据说明

1、补益心脾：桂圆味甘、性温，归心、脾经，传统用于心脾两虚证，表现为心悸怔忡、失眠多梦、食欲不振、体倦乏力。此类人群在中医师指导下适量食用，可起辅助调养之效。

2、养血安神：桂圆含有葡萄糖、蔗糖、蛋白质及铁等成分。据《中国食物成分表（第6版）》（2018年，北京大学医学出版社）数据，每100克干桂圆含铁约3.9毫克，对膳食铁摄入有一定补充意义，但植物性铁吸收率低于动物性铁。

3、补充能量与营养：每100克干桂圆碳水化合物含量约71.5克，可快速提供能量。同时含维生素C、钾等，适合体力消耗后适量补充。

4、抗氧化成分：桂圆含多酚类物质，体外实验显示具有一定抗氧化活性，但人体内实际效应尚需更多研究证实，不能替代药物治疗。

5、食用方式：可泡水、煮粥、炖汤。病情稳定者每日食用干桂圆5至10颗为宜；体质偏热、易上火者应减少至3至5颗，或搭配菊花、百合等凉性食材平衡。

权威依据

《中华人民共和国药典（2020年版一部）》收录桂圆（龙眼肉），载其功能为“补益心脾，养血安神”，用于气血不足、心悸怔忡、健忘失眠、血虚萎黄。国家卫生健康委员会发布的《既是食品又是中药材的物质目录》亦将龙眼肉列入其中，明确其药食两用属性。

注意与提示

桂圆性温，过量食用可能引起口干、咽痛、便秘等不适。糖尿病患者需控制摄入量，因干品含糖量较高。外感发热、痰湿偏盛、舌苔厚腻者不宜食用。桂圆不能替代药物治疗贫血、失眠等疾病，相关症状持续应就医。

常见问题

否。桂圆仅对心脾两虚型失眠有辅助调养作用，不能替代药物治疗。失眠持续或加重应就诊，明确病因后规范处理。

病情稳定者每日干桂圆5至10颗；体质偏热或易上火者3至5颗。鲜桂圆可适当增加，但均不宜过量，以免引起上火或血糖波动。

需谨慎。干桂圆含糖量约71.5克每100克，升糖负荷较高。血糖控制稳定者可少量食用并计入总碳水，血糖波动期应避免。

是。龙眼为鲜品，桂圆多为龙眼干燥后的加工品，二者来源同一植物。药典以“龙眼肉”收载，功效表述一致。

参考资料

[1] 国家药典委员会. 中华人民共和国药典（2020年版一部）. 北京：中国医药科技出版社，2020.

[2] 杨月欣. 中国食物成分表（第6版）. 北京：北京大学医学出版社，2018.

[3] 国家卫生健康委员会. 既是食品又是中药材的物质目录. 2023.