王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.酸奶中的乳糖是一种天然存在的糖类,适量摄入不会明显影响血糖水平。一般来说,一杯(约200毫升)纯酸奶中含有大约12克的碳水化合物。如果选择无糖或低糖酸奶,对血糖影响更加温和。
2.市场上部分酸奶添加了大量的果糖、蔗糖等甜味剂,这些会导致血糖快速升高。糖尿病患者应仔细阅读产品标签,选择无糖或低糖版本。理想情况下,每份酸奶的糖分不应超过15克。
3.酸奶中的脂肪含量也值得关注。全脂酸奶相比低脂或脱脂酸奶热量更高。对于需要控制体重或胆固醇的糖尿病患者,低脂或脱脂酸奶是更好的选择。
4.酸奶富含蛋白质,每100克酸奶大约含有4-5克蛋白质。这有助于增加饱腹感,可以在不引起快速血糖波动的情况下为身体提供能量。
糖尿病患者在日常饮食中可以适量加入无糖或低糖酸奶,并保持总能量和碳水化合物的摄入平衡。
