王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.银鱼的脂肪含量较低,每100克仅含有约1克的脂肪,是一种较为健康的蛋白质来源。
2.银鱼富含优质蛋白质,每100克提供约17克蛋白质,有助于维持身体机能和肌肉质量。
3.其热量较低,每100克银鱼的热量约为80卡路里,对高血脂患者控制体重有帮助。
4.含有丰富的钙、磷等矿物质,有助于骨骼健康。
高血脂患者在食用银鱼时,应注意清淡烹饪方式,如蒸、煮或少油快炒,以避免摄入过多的额外脂肪。合理搭配其他食材,保持饮食的多样性与均衡性,能够更好地管理胆固醇水平和心血管健康。
