武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.草莓含有丰富的维生素C,有助于增强免疫系统,每100克草莓中约含有59毫克维生素C。
2.每100克草莓含有约2克膳食纤维,这有助于促进肠道蠕动,预防便秘,但对某些肠易激综合症患者可能会加重症状。
3.草莓中的抗氧化剂,如花青素和鞣花酸,有助于保护细胞免受损伤,但对于敏感人群可能会导致过敏反应。
肠胃不佳者在选择食物时,应根据自身情况控制摄入量,避免过量食用草莓,以免引起胃部不适。同时,咀嚼充分并选择成熟的草莓可以减少果酸对胃的刺激。注意饮食均衡、多样化是保持肠胃健康的重要措施。
