洋葱的营养物质有哪些

洋葱是一种非常健康的食物，含有多种营养物质。以下是洋葱中主要的营养物质：

1.碳水化合物：洋葱中含有较高量的碳水化合物，这些碳水化合物主要是淀粉和纤维素。

2.蛋白质：虽然洋葱中蛋白质含量不高，但也是一个重要来源。

3.脂肪：洋葱中脂肪很少。

4.维生素C：洋葱是维生素C的很好来源，每100克洋葱中含有7毫克左右的维生素C。

5.叶酸：洋葱是叶酸的良好来源。

6.钾：洋葱中钾的含量较高。

7.硒：洋葱中硒的含量较高，这是一种对人体很有益的微量元素。

8.降压成分：洋葱中含有一些可以降低血压的成分，如磺化氨基酸等。

9.抗氧化物质：洋葱中含有一些抗氧化物质，如多酚类和花青素等。

洋葱是一种营养丰富的食物，对人体健康有多方面的好处。