魏琼 副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.糖分快速转化为脂肪:糖分,尤其是精制糖,在体内迅速被吸收并转化为葡萄糖,引起血糖快速升高。为了平衡血糖,胰岛素会促使多余的糖转化为脂肪储存,从而增加体重。
2.诱发暴饮暴食:高糖食物通常味道甜美,容易引起多巴胺释放,让人产生欣快感。这种愉悦感可能导致频繁摄入,进而增加总热量摄入。
3.缺乏饱足感:相比于蛋白质和脂肪,糖分对于饱腹感的影响较弱。摄入高糖食物后,人们可能很快又感到饥饿,从而吃下更多食物。
4.脂肪含量的差异:虽然某些高热量食物脂肪含量高,但它们通常提供更多的饱足感,可能减少总体进食量。
5.空卡路里效应:许多高糖食物如软饮料、糖果等被称为空卡路里,因为它们提供能量但缺乏营养价值,不利于健康的饮食模式。
尽量减少高糖分食物的摄入,有助于控制体重和维护身体健康。合理规划饮食结构,注重食物的整体营养价值,是保持健康体重的重要措施。