王萍 副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.生姜含有姜辣素,这种成分能够加速新陈代谢,从而帮助燃烧更多热量。其实际增加的热量消耗相对于整体能量平衡来说十分有限。虽然可能会有一定促进作用,但不能依赖于此来达到减肥目标。
2.醋中的醋酸可以刺激胃液分泌,帮助提高消化能力,同时也能在一定程度上抑制脂肪堆积。醋还具有调节血糖水平的作用,可以减少餐后的胰岛素反应,从而间接支持体重管理。
3.在饮食中适量加入醋泡生姜,尤其是在空腹或饭前食用,可能有助于提升基础代谢率和增加饱腹感。但需要注意的是过量食用生姜可能导致胃部不适,而过多摄入醋酸可能损伤牙齿珐琅质,因此建议适量食用。
醋泡生姜虽有其健康益处,但仅作为一种辅助方法。结合合理饮食和规律运动,方能有效支持体重管理和健康生活方式。