沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.生姜中含有姜辣素,这是一种天然抗氧化剂,可能帮助减轻炎症,并改善代谢功能。一些动物实验显示,姜辣素可以促进胆固醇的代谢,从而有助于调节血脂水平。
2.醋中的乙酸能够影响肝脏中脂肪的合成和分解过程。有研究指出,醋的摄入可能在短期内改善某些代谢参数,包括降低甘油三酯的水平。
3.尽管如此,醋泡生姜作为食品或传统疗法,其具体配比、用量以及长期效果尚缺乏系统性的科学研究。不应将其视为主要的降血脂方法。
在管理血脂方面,应更关注整体饮食结构、体力活动、体重控制等综合措施。在考虑使用任何食疗方法时,建议首先参考专业医疗建议,以确保安全和有效性。
