徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.消化系统影响:食醋中含有较高的酸性成分,长期大量摄入可能刺激胃黏膜,引起胃痛或胃酸过多,尤其对于胃溃疡或胃炎患者更为明显。
2.牙齿健康:醋的酸性也可能对牙釉质造成腐蚀作用,长期接触可能会增加患龋齿的风险或引发牙齿敏感问题。
3.适用人群限制:生姜具有温热性质,容易引起上火。对于阴虚火旺或患有某些炎症性疾病的人群,不建议频繁食用。患有肝病或正在服用某些药物的人群,也应谨慎,以避免不良反应。
适量食用醋泡生姜可以增进食欲、帮助消化,但需注意剂量和个人体质,以免产生不良影响。