武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质是头发的主要组成部分。每根头发实际上是由角质蛋白组成的,因此摄取足够的蛋白质对头发健康至关重要。高蛋白质食物包括鸡肉、鱼、豆类、坚果和乳制品等。
2.铁元素对于头发的健康非常重要。缺铁性贫血可能导致脱发,补充铁质可以通过食用红肉、菠菜、豆类和强化谷物来实现。
3.维生素C不仅可以帮助身体更好地吸收铁,还具有抗氧化作用,可以保护毛囊细胞免受自由基损伤。柑橘类水果、草莓、甜椒和西兰花都是富含维生素C的食物。
4.锌元素有助于头皮的健康,并且促进头发生长。锌可以在贝类、肉类、坚果中找到。
5.维生素A对于细胞生长和分化必不可少,对头皮健康至关重要。胡萝卜、甘薯、南瓜和菠菜中富含这种维生素。
6.维生素E具有抗氧化作用,有助于改善头皮健康和头发的光泽度。坚果和绿叶蔬菜是维生素E的良好来源。
7.不饱和脂肪酸对于保湿头发和保持头皮健康非常有益。三文鱼、亚麻籽和核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸。
通过均衡饮食并适当补充上述营养成分,有助于促进头发的健康生长和防止脱发。坚持摄取各种有益的营养素,不仅能改善头发质量,还有助于整体健康。