吕涛 副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.补血食物主要通过提供铁质和促进造血的其他营养素来起作用。常见的补血食物包括红肉、动物肝脏、菠菜、红枣和黑木耳等。这些食物富含铁、维生素B12和叶酸等元素。
2.铁分为血红素铁(存在于动物性食物中)和非血红素铁(存在于植物性食物中)。血红素铁的吸收率较高,约为15-35%,而非血红素铁的吸收率则较低,约为2-20%。
3.根据造血周期,红细胞的生成大约需要120天,因此补充铁质后,可能需要几周甚至更长时间来观察到血液指标的变化。
4.个人的健康状况、消化系统功能以及是否同时摄入促进铁吸收的营养素(如维生素C),也会对吸收效率产生影响。
食物补铁是一种自然且安全的方法,但若有严重贫血症状,应及时就医,通过专业指导进行治疗。