武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.莲藕是富含膳食纤维和维生素C的食材,有助于促进消化和增强免疫力。对于两岁的小孩,建议适量食用,以避免摄入过多纤维导致消化不良。
2.绿豆具有清热解毒的作用,同时含有较高的蛋白质和维生素B群。尽管绿豆对身体有益,但其性质偏凉,体质较弱或脾胃虚寒的小孩应少量饮用,以免引起腹泻或者不适。
3.制作莲藕绿豆汤时,应确保充分煮熟,以减少可能存在的抗营养因子,并保证食材料理后的软烂程度便于儿童吞咽和消化。另外,应避免使用过多的糖以防止影响牙齿健康和增加热量摄入。
饮用莲藕绿豆汤时,需关注小孩的个体差异及对新食物的反应,一旦出现不适症状应立即停止并咨询医生。
