武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.佛手瓜每100克含锌约0.2毫克。与其他富含锌的食物相比,佛手瓜的锌含量偏低。例如,每100克牡蛎含锌约32毫克,而牛肉和鸡肉的锌含量也明显高于佛手瓜。
2.锌是人体必需的微量元素之一,成人男性每日推荐摄入量为11毫克,女性为8毫克。单靠佛手瓜难以满足每日锌的需求。
3.虽然佛手瓜中的锌含量较低,但它含有丰富的维生素C、维生素A和钾,对健康有其他益处。
为了有效补充锌,应考虑多样化饮食,包括瘦肉、海鲜、豆类和坚果等锌含量较高的食物。通过均衡的饮食,可以更好地满足身体对锌的需求。
