武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.佛手瓜富含维生素C、纤维素和矿物质,有助于提高免疫力和促进消化。维生素C在每100克佛手瓜中约有7毫克,能够帮助乳汁形成,提高母乳的营养价值。
2.排骨是蛋白质和铁的重要来源,每100克排骨中含有约18克蛋白质和2毫克铁,能帮助产妇恢复体力并支持婴儿的成长发育。
3.哺乳期对母亲的营养需求较高,因此应确保饮食均衡,多样化,而不是单一依赖某一种食品。同时,需要注意避免过量食用,以防止脂肪摄入过多导致体重增加。
4.注意食材的新鲜度和烹饪的卫生条件,避免因不洁食材或不当加工引发健康问题。选择新鲜的佛手瓜和优质的排骨,可以确保膳食的安全性。
合理搭配佛手瓜炖排骨,可以为哺乳期提供必要的营养支持,改善母乳质量及补充产后恢复所需的营养,同时要保持饮食的多样性及适量原则。
