武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
山竹的热量相对较低，每100克山竹大约含有73千卡。这种热量水平在日常水果中属于适中范围，与香蕉（每100克89千卡）相比略低，也比苹果（每100克52千卡）稍高。山竹并非高热量水果，适量食用不会带来显著的热量负担。
山竹富含多种维生素和矿物质，包括维生素C、钾、钙等。每100克山竹中约含有0.9克蛋白质、18克碳水化合物以及0.6克膳食纤维。尤其是其中的抗氧化成分——如山酮类化合物被认为具有一定的抗炎和保护细胞的作用。不过，其糖分含量相对较高，主要来源于天然果糖和葡萄糖，因此需要关注其血糖升高的可能性。
在减肥期间，关键在于维持每日能量摄入的平衡。山竹作为一种低热量但富含糖分的水果，如果在摄入总量上掌握得当，是可以纳入减肥饮食中的。例如，控制在每天食用2至3颗山竹（每颗山竹约35克，热量约25千卡以内），即可在享受其美味的同时，不会对总热量产生过多影响。
山竹虽然热量不高，但过量食用可能导致糖分摄入超标，这对于希望减重的人群来说是不利的。山竹的果肉部分水分较少，吃多容易引起饱腹感不足，从而诱使摄入更多的其他食物。建议将山竹作为一份点缀性的零食，而非完全取代主食或蔬菜。
为了助力减肥，应将山竹与其他健康食品搭配。比如，在早餐时，选择适量的全谷物食物和低脂乳制品，同时搭配1至2颗山竹补充维生素；或者在午后小饿时，用山竹替代高热量甜点，以达到控制热量的目的。在搭配过程中，应避免与高糖、高脂肪的食品同食，例如甜糕点或奶油蛋糕，以免增加整体能量负担。
山竹热量不高且富含营养，但因含糖量较高，应适量食用并结合其他健康饮食调整。控制每日摄入量并合理搭配饮食，有助于实现健康减肥的目标。