武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.虾米作为一种干制海产品,每100克虾米约含有991毫克的钙。由于虾米的密度较高,实际食用量较小,因此通过食用虾米摄取的钙量有限。
2.成年人每日推荐的钙摄入量为800至1000毫克。为了通过虾米完全满足这一需求,需要消耗过多数量,这在日常饮食中不切实际。
3.虾米中的钙吸收率相对较低。相比富含钙且更易被人体吸收的乳制品,如牛奶和酸奶,虾米并不是理想的补钙来源。
4.虽然虾米具有其他营养价值,例如富含蛋白质和矿物质,但单靠虾米来补钙并非最佳选择。
在补钙方面,应考虑多样化的饮食,包括丰富的乳制品、豆类、深绿色蔬菜以及强化钙的食品等,以确保充足的钙摄入和良好的吸收效率。
