发布于:2021-01-11
戴春副主任医师
南京市第一医院 临床营养科
秋季润燥护肤的核心在于摄入富含水分、维生素及必需脂肪酸的食物,以增强皮肤屏障功能并缓解干燥。中医理论认为秋燥易伤肺,肺主皮毛,故润肺生津是饮食调整的关键方向。
1、增加滋阴润肺食物摄入:银耳、百合、山药、莲藕等食材富含植物胶质与黏液蛋白,有助于维持呼吸道及皮肤黏膜湿润度。以银耳为例,其含有的银耳多糖具有较好的持水能力,适合秋季日常煮羹食用。
2、补充必需脂肪酸:核桃、黑芝麻、松子等坚果种子类食物提供亚油酸与亚麻酸,这些成分是皮肤脂质屏障的构成原料。根据《中国居民膳食指南(2022)》建议,大豆及坚果类每日摄入量为25至35克,秋季可在此范围内适当侧重核桃与芝麻。
3、摄入富含维生素A与维生素C的蔬果:胡萝卜、南瓜、菠菜提供β-胡萝卜素,可在体内转化为维生素A,维持表皮细胞正常代谢。鲜枣、猕猴桃、柑橘类水果提供维生素C,参与胶原蛋白合成。中国营养学会2023年发布的《中国居民膳食营养素参考摄入量》指出,成年女性每日维生素C推荐摄入量为100毫克,约相当于1个中等大小猕猴桃加半个鲜枣的供给量。
4、保证每日饮水量:秋季气候干燥,经皮肤与呼吸道丢失的水分增加。中国营养学会发布的《中国居民膳食指南(2022)》建议,在温和气候条件下,低身体活动水平的成年女性每日饮水1500毫升,男性1700毫升。秋季可在此基础上根据出汗与干燥程度适当增加。
5、选择润燥汤粥类食物:梨、甘蔗、荸荠、麦冬等食材煮水或熬粥,可增加水分摄入并补充钾、镁等矿物质。梨的含水量约为85%,每100克可提供约4克膳食纤维,有助于维持肠道功能。
辛辣刺激食物如辣椒、花椒、生姜的过量摄入可能加重口干与皮肤水分流失。油炸及高糖食品的过多摄入与皮肤炎症状态存在关联。酒精与咖啡因的利尿作用可能加剧体内水分排出。
饮食调整需与外部护肤措施配合。洗澡水温控制在37至40摄氏度,时间不超过15分钟,浴后3分钟内涂抹保湿产品。室内湿度低于40%时可使用加湿设备。若皮肤出现持续红斑、脱屑或瘙痒,需就诊皮肤科排查湿疹、银屑病等疾病。
秋季润燥护肤应以滋阴润肺食物为基础,适量补充坚果与深色蔬果,并保证足量饮水。饮食调整效果需持续2至4周方可初步体现,若干燥症状加重或伴发皮损,应及时就医而非仅依赖膳食改变。
不够。饮水仅补充体内水分,皮肤屏障修复还需必需脂肪酸、维生素A与维生素C等营养素参与,需配合坚果、深色蔬果及汤粥类食物。
吃银耳能直接改善皮肤干燥吗?能辅助改善。银耳多糖具有持水能力,可增加消化道与黏膜湿润度,但皮肤干燥的根本改善需综合饮食与外部保湿措施。
秋季吃辛辣食物一定会加重皮肤干燥吗?否。辛辣食物对皮肤的影响存在个体差异,部分人群摄入后出现口干或潮红,但并非所有人均会加重干燥,需观察自身反应。
秋季润燥护肤需要额外补充维生素片吗?否。优先通过天然食物满足营养需求,健康人群在均衡膳食下通常无需额外补充。确有缺乏时需在医师指导下使用。
秋季皮肤干燥伴随脱屑应该看哪个科?应就诊皮肤科。持续脱屑可能提示湿疹、银屑病或鱼鳞病等疾病,需由皮肤科医师进行诊断与鉴别。
本文由戴春医生参与编审,最后更新于:2026-09-24 内容仅供健康科普,不能替代医生诊疗意见,详情需遵医嘱[1] 中国营养学会. 中国居民膳食指南(2022). 人民卫生出版社.
[2] 中国营养学会. 中国居民膳食营养素参考摄入量(2023版). 人民卫生出版社.
[3] 中华医学会皮肤性病学分会. 中国皮肤清洁指南. 中华皮肤科杂志.
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