护肝时可否食用板栗

徐炳国 主任医师

南京市第一医院 中医针灸科

护肝时可以适量食用板栗。板栗富含多种营养成分,对促进肝脏健康有一定帮助。

1.板栗含有丰富的碳水化合物,能够为身体提供能量。每100克板栗中约含有40-45克碳水化合物,这些能量对于肝脏修复和正常运转至关重要。

2.板栗中富含维生素C,每100克可提供20-30毫克维生素C。维生素C是一种抗氧化剂,有助于保护肝细胞免受自由基损伤,并促进肝脏的解毒功能。

3.板栗还含有一定量的膳食纤维,每100克约含有5-8克膳食纤维。这些纤维有助于改善消化健康,减轻肝脏负担。

4.板栗中的矿物质如钾、镁等,对于维持电解质平衡和支持肝脏功能也发挥着积极作用。

虽然板栗含有多种有益成分,但由于其热量较高,建议适量食用,以免摄入过多影响体重管理。