杨宁 副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.提供优质植物蛋白：黑豆蛋白粉是一种高质量的植物蛋白来源，每100克黑豆中约含有36克蛋白质。这种蛋白质富含必需氨基酸，可以帮助维持肌肉质量和促进身体组织修复。
2.支持心血管健康：黑豆中的纤维素含量较高，每100克黑豆大约含有15克膳食纤维。膳食纤维可以帮助降低低密度脂蛋白胆固醇，从而降低心血管疾病风险。
3.提供抗氧化作用：黑豆富含抗氧化剂，比如花青素，这是一种可以保护细胞免受自由基损伤的物质。抗氧化剂有助于降低慢性病的风险，包括某些类型的癌症。
4.改善消化系统功能：摄入足够的膳食纤维有助于维持肠道健康，防止便秘。黑豆中的纤维有助于促进消化液的分泌和肠道蠕动。
5.帮助控制血糖：黑豆具有低血糖指数，这意味着其摄入后不会导致血糖水平急剧上升，有助于糖尿病患者的血糖管理。
黑豆蛋白粉作为饮食的一部分，可以为人体提供必要的营养素和多方面的健康益处。一些人可能对豆类过敏，因此在食用前应确保个人对此类食品不过敏。同时，应均衡饮食，结合其他食物以获得全面的营养。