王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量与碳水化合物:一片普通小麦面包大约提供70至80卡路里,以及12至15克的碳水化合物。高碳水化合物的摄入容易导致血糖水平上升,从而促进胰岛素分泌,胰岛素有助于脂肪储存。
2.膳食纤维含量:虽然小麦面包可以提供一定量的膳食纤维,有助于增强饱腹感,但精制小麦面粉制作的面包纤维含量相对较低,远不如全麦面包。这种低纤维含量可能不足以抵消其热量带来的增重风险。
3.营养密度:为了减肥,应选择营养稠密但热量较低的食物。小麦面包中包含的营养成分,如维生素B和矿物质,在其他食物中也能找到替代,例如蔬菜、坚果和全谷物,这些食物热量较低且更加健康。
在减肥过程中,限制或选择更健康的面包选项,如全麦或全谷物面包,可能是一个更好的策略。还需结合整体饮食结构和运动计划,以实现有效的体重管理。