怎样做玉米须菊花粥

2026-01-21
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吕涛 副主任医师

江苏省人民医院 中医科

做玉米须菊花粥是一种简单且有益健康的方法。玉米须和菊花具有清热利尿的功效,而粳米则为身体提供了能量。

1.准备材料

玉米须:10克

菊花:5克

粳米:100克

水:适量

2.制作步骤

将玉米须和菊花用清水轻轻冲洗,去除表面的灰尘和杂质。

在锅中加入适量的水,将玉米须放入,煮沸后转小火,继续煮约15分钟,以充分释放其中的有效成分。

取出玉米须,用滤网将汤汁过滤到碗中备用。

在同一锅中重新加入适量水,放入粳米,用大火煮沸后转小火慢炖,直至米粒变得软糯。

当粳米几乎完全煮熟时,加入事先准备好的玉米须汤汁和菊花,再次煮沸后转小火炖煮5-10分钟,使所有材料的味道充分融合。

3.注意事项

玉米须和菊花不宜长时间煮沸,以免破坏其中的药效成分。

根据个人口味,可在粥中适量加盐或糖调味,但不建议过多添加,以保留其天然的清香和健康特性。

通过简单的烹饪方法,可以制作出口感清香、营养丰富的玉米须菊花粥。

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