老鼠肉能吃吗

老鼠肉在一些特定的文化和地区中确实被食用，但它并不普遍。食用老鼠肉存在潜在的健康风险，尤其是在卫生条件不佳的情况下，因为老鼠可能携带各种病原体，包括细菌、病毒和寄生虫。在处理和烹饪过程中，如果没有严格的卫生措施，这些病原体可能会传播给人类，导致疾病。

此外，不同种类的老鼠生活环境和食物来源不同，有些老鼠可能暴露在有毒物质或污染物中，这也增加了其肉质的安全隐患。因此，从公共卫生角度来看，并不推荐食用老鼠肉。

在一些地方，人们可能会将野捕的老鼠作为食物来源。在现代社会，特别是城市环境中，老鼠更多地被视为害虫而非可食用动物。为了确保食品安全和个人健康，建议选择经过检验和认证的常规肉类制品，如鸡肉、牛肉和猪肉等。