魏琼 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量低:黑豆本身是一种低热量、高纤维的食物,每100克干黑豆含有约341卡路里。在泡茶过程中,所使用的黑豆量相对较少,热量摄入几乎可忽略不计。
2.膳食纤维:黑豆富含膳食纤维,每100克干黑豆中含有约16克纤维。膳食纤维能够增加饱腹感,帮助减少其他高热量食物的摄入。泡茶过程中的纤维摄取非常有限,因为大部分纤维仍留存在豆体中。
3.抗氧化作用:黑豆含有丰富的花青素,这是一种天然的抗氧化剂,有助于改善新陈代谢和减少炎症。不过,单凭抗氧化剂并不能直接影响体重的变化,需要结合全身健康管理。
4.替代效应:饮用黑豆茶可以作为一些高糖或高脂肪饮料的替代品,间接帮助控制总热量摄入。这种替代效应是辅助减肥的一个潜在因素。
需指出的是,仅依靠黑豆泡茶不足以实现明显的减肥效果。科学的体重管理还需要结合合理的饮食结构、规律的体育锻炼和良好的生活习惯。