武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鲫鱼中每100克的可食部分大约含有骨钙20毫克。虽然这是一个较低的数值,但与其他低钙食物相比,仍然具有一定优势。
2.除了钙,鲫鱼还富含优质蛋白质和多种微量元素,如磷、硒等,有益于人体健康。
3.为增加钙的吸收,可以搭配富含维生素D的食物,因为维生素D有助于促进身体对钙的吸收。
补充钙质时应注意饮食的多样性,不能依赖单一食物。如需大量补钙,可考虑乳制品或其他高钙食物。鲫鱼则可作为日常饮食中丰富营养的一部分。