杨宁 副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.高纤维食物:增加膳食中的纤维摄入可以帮助改善消化功能,并促进胆固醇的代谢。每日推荐纤维摄入量为25-30克,富含纤维的食物包括全谷类、蔬菜和水果。
2.优质蛋白质:蛋白质对肝细胞的修复与再生非常重要。可以选择低脂肪的蛋白质来源,如鱼肉、去皮禽肉、豆制品和蛋类。每公斤体重建议摄入0.8至1.0克蛋白质。
3.多不饱和脂肪酸:鱼油和坚果中含有丰富的多不饱和脂肪酸,有助于降低炎症反应。建议每周至少两次食用鱼类,特别是富含欧米伽-3脂肪酸的鱼类,如鲑鱼和沙丁鱼。
4.抗氧化食物:抗氧化剂可以减少自由基对肝脏的损伤,增强肝脏的抵抗力。维生素E和C是常见的抗氧化剂,可以从绿叶蔬菜、坚果和鲜橙类水果中获取。
5.适量水分:保持良好的水合状态有助于肝脏排毒功能的正常运作。成年人每日需水量约为2000毫升,可以通过饮水和摄取含水量高的食物来满足。
在饮食调理的同时,应避免酒精、过多的盐分和加工食品,以减轻肝脏负担。与营养师或医生合作制定个性化的饮食方案,可更好地保护肝脏健康。
