葛根花的作用与功效？

葛根花是豆科植物葛的干燥花，具有解酒醒脾、和胃止呕、清热生津的作用，主要用于饮酒过度所致的头痛、头晕、烦渴、呕吐及胸膈饱胀等症，脾胃虚寒者不宜单独使用。

葛根花的主要作用与功效

1、解酒醒脾：葛根花在传统本草中被归入解酒要药，其机制与促进酒精代谢、减轻酒精对胃肠及中枢的刺激有关，适用于饮酒后出现头昏、恶心、胃部不适的人群。

2、和胃止呕：葛根花能缓解因酒食不节引起的胃气上逆，对饮酒后呕吐、反酸、嗳气等表现有辅助改善作用。

3、清热生津：葛根花性凉，可清解酒热所导致的口干、烦渴、面红目赤等表现，适合饮酒后出现内热症状者。

4、升发清阳：葛根花与葛根同源，具有轻度升散之性，有助于改善饮酒后头目不清、昏沉嗜睡的状态。

现代研究与数据参考

《中华人民共和国药典》2020年版一部收载葛根，其花亦在多地地方药材标准中作为习用品使用，明确其性味甘、微苦，凉，归胃经。中国中医科学院中药研究所2018年发表的《葛根花化学成分及药理作用研究进展》指出，葛根花主要含有异黄酮类成分，包括葛根素、大豆苷等，动物实验显示其提取物可缩短小鼠醉酒睡眠时间，并降低血中乙醇浓度。该研究同时提示，相关数据多来自基础实验，临床人群证据仍有限。

适用人群与使用注意

• 饮酒后出现轻度头痛、恶心、口干者，可用葛根花3至6克沸水冲泡代茶饮，每日不超过2次。
• 脾胃虚寒者表现为平时怕冷、大便稀溏、食欲差，不宜单味使用葛根花，以免加重胃部不适。
• 葛根花不能替代戒酒或减少酒精摄入，长期大量饮酒者应到消化内科或肝病科评估肝功能。
• 孕妇、哺乳期女性及儿童不建议自行使用葛根花。
• 正在服用降糖药、降压药者，使用前应咨询中医师或药师，避免成分相互作用。

葛根花擅长缓解饮酒后的头昏、恶心与烦渴，但作用以辅助调理为主，脾胃虚寒者需慎用，长期饮酒者应优先接受专业评估。

常见问题

是。葛根花在传统本草中常用于缓解饮酒后头痛、恶心、烦渴，现代基础实验也显示其成分有助于降低血中乙醇浓度，但临床证据有限。

否。葛根花性凉，健康人群仅在饮酒后短期冲泡使用，连续饮用不宜超过3天，脾胃虚寒者更应避免日常长期饮用。

否。葛根偏于解肌退热、升阳止泻，葛根花偏于解酒醒脾、和胃止呕，两者同源但功效侧重不同，不宜完全互相替代。

脾胃虚寒者、孕妇、哺乳期女性及儿童不宜自行使用葛根花；正在服用降糖药或降压药者，需先咨询中医师或药师。

参考资料

[1] 国家药典委员会. 中华人民共和国药典（2020年版一部）. 北京：中国医药科技出版社，2020.

[2] 中国中医科学院中药研究所. 葛根花化学成分及药理作用研究进展. 中国中药杂志，2018.

[3] 南京中医药大学. 中药大辞典（第二版）. 上海：上海科学技术出版社，2006.

[4] 高学敏. 中药学（新世纪第二版）. 北京：中国中医药出版社，2007.