吕涛 副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.蛋白质:小公鸡肉含有丰富的优质蛋白质,对于维持和修复人体组织至关重要。蛋白质是肌肉、皮肤、头发和内脏的主要组成部分,饮食中的充足蛋白质摄入能促进身体机能的正常运行和健康。
2.维生素:小公鸡肉中富含多种维生素,其中包括B族维生素,如维生素B3(烟酸)和维生素B6,这些维生素对新陈代谢和神经系统健康十分重要。维生素B6还有助于免疫功能。
3.矿物质:小公鸡富含铁、锌、磷等重要矿物质。铁对于红细胞的生成至关重要,能够预防贫血;锌有助于免疫系统以及伤口愈合;磷则参与骨骼和牙齿的形成与健康。
小公鸡炖汤不仅味道鲜美,还具有高营养价值,对维持身体健康非常有益。平常适量食用,可以帮助补充身体所需的多种营养成分。希望你在享受美食的同时,也能拥有一个健康的身体。