武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
食用富含欧米伽-3脂肪酸的鱼类有助于维持心脏健康。欧米伽-3脂肪酸是一种对心脏非常有益的多不饱和脂肪酸，能够降低心血管疾病的风险。
1.鲑鱼：鲑鱼是欧米伽-3脂肪酸的优秀来源，每100克鲑鱼大约含有2.0到2.7克的欧米伽-3脂肪酸。同时，鲑鱼也是蛋白质和维生素D的重要来源。
2.沙丁鱼：沙丁鱼也富含欧米伽-3脂肪酸，每100克含量约为1.5克。沙丁鱼中还含有丰富的钙和维生素B12。
3.鲭鱼：鲭鱼每100克约含有2.5克的欧米伽-3脂肪酸，是另外一种值得推荐的鱼类。其营养成分有助于减少炎症和改善心血管功能。
4.金枪鱼：金枪鱼是一种常见的鱼类选择，每100克金枪鱼中含有约0.5到1.6克的欧米伽-3脂肪酸，特别是新鲜的蓝鳍金枪鱼和黄鳍金枪鱼。
5.鳟鱼：鳟鱼拥有与鲑鱼相似的欧米伽-3脂肪酸含量。每100克鳟鱼大约含有2.0克的欧米伽-3脂肪酸，适合用于多种烹饪方式。
含有高水平欧米伽-3脂肪酸的鱼类对心脏健康至关重要，这类脂肪酸能够帮助降低血压、减少血液中的甘油三酯含量，并可能减少心律失常的风险。建议每周至少摄入两次富含欧米伽-3的鱼类，以获得最佳心脏健康效益。应注意选择低汞含量的鱼类，尤其在怀孕或哺乳期间更需关注。