魏琼 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.高蛋白食物能够增加饱腹感,这有助于减少总热量摄入,进而支持减肥目标。研究表明,与碳水化合物相比,蛋白质的消化速度较慢,有助于延长饱腹时间。
2.蛋白质是增加肌肉质量和力量的关键营养素。在减肥过程中,适当的蛋白质摄入可以帮助避免肌肉流失。保持肌肉质量对于提高基础代谢率至关重要,而基础代谢率的提高可以帮助消耗更多卡路里。
3.高蛋白饮食可以通过增强新陈代谢来促进能量消耗。人体在消化和代谢蛋白质时消耗的能量比处理碳水化合物和脂肪要多,即所谓的食物热效应。
建议在减肥饮食中合理加入鱼、瘦肉、豆腐、豆类等高蛋白食物。同时应确保总体热量摄入低于消耗,以达到减肥效果。
