武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡蛋黄富含营养。鸡蛋黄中含有丰富的蛋白质、维生素A、D、E,以及矿物质如铁、磷等,这些营养成分对处于生长发育期的幼儿是非常重要的。
2.烹饪方式要注意。对于腹泻的幼儿,应确保鸡蛋黄经过充分煮熟,以避免可能存在的细菌感染风险,如沙门氏菌。煮熟的鸡蛋黄更易于消化,减少对肠胃的负担。
3.控制食用量。在腹泻情况下,过多食用高脂肪、高蛋白的食物可能加重消化困难。建议少量食用鸡蛋黄,结合米汤、苹果泥等易消化的食物。
4.观察症状变化。若进食鸡蛋黄后出现不适,加重了腹泻症状,应立即停止食用并咨询医生。
合理食用鸡蛋黄可在补充营养的同时帮助恢复身体机能。密切观察幼儿病情进展,并根据情况适时调整饮食方案。
