魏琼 副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.烹饪方式:油炸、煎炒等高油脂、高热量的烹饪方式容易增加食物的卡路里含量。如果频繁使用这些方法,可能会导致摄入过多的能量。
2.食材选择:使用高脂肪、高糖分的食材(如肥肉、糖类、黄油)进行烹饪也会增加餐饮的整体热量。选择瘦肉、全谷物、蔬菜等低热量食材可以更好地控制体重。
3.份量控制:在家做饭时,往往难以精确控制食物的数量,导致摄入的热量超出身体消耗的需求,进而引发体重增加。
4.饮食频率:烧饭提供了更多机会享用自制食物,如果不注意摄入次数和规律性,也可能导致过量摄取。
通过选择健康的食材和烹饪方式,以及注重合理的饮食份量和规律,可以减少烧饭对体重的不利影响。保持营养均衡和适度的生活方式是体重管理的关键。