杨宁 副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.成分分析:杨梅果肉含丰富的维生素C、有机酸、矿物质等营养成分,而杨梅核主要由纤维素和木质素构成,缺乏导致上火的活性物质。
2.消化特性:杨梅核较硬且不易被人体消化吸收,因此其成分很少会参与人体的新陈代谢过程,也就不容易引起体内火气增加的症状。
3.中医理论:根据中医理论,上火通常与热性食物有关,而杨梅的性质属温性,适量食用并不会引起明显的上火反应,特别是其核,更不会对体内产生热刺激。
4.摄入量影响:进食杨梅时,人们通常只食用果肉而非果核,即便误食少量果核,因为其不易消化,通常通过正常排泄途径排出体外,不会在人体内长时间停留以致上火。
杨梅核因其成分特性和消化机制,一般不会导致上火现象发生。