徐炳国 主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.补血益气：红枣含有丰富的铁元素和维生素C，这两者结合能够促进铁的吸收，有助于增加血液中的红细胞数量，改善贫血症状。红枣中的多种维生素和微量元素也能够增强机体活力。
2.增强免疫力：红枣富含多种抗氧化成分，如维生素A、维生素E，以及多酚类物质，这些成分对提高免疫功能有积极作用。定期食用蜜饯红枣可以帮助抵御感染和疾病，提高身体的整体抵抗力。
3.保护肝脏：红枣中的多糖和皂苷成分对于肝细胞有一定的保护作用，能够减少有害物质对肝脏的损伤。同时，它们还具有促进肝细胞再生的效果，有利于维持肝脏健康。
蜜饯红枣不仅口味甜美，适合做为日常零食，还具备多项健康益处。食用时需注意适量，避免摄取过多糖分。