刘娟 副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.脂肪含量：烤肉通常含有较高的脂肪，过多的脂肪摄入可能会刺激消化系统，引起腹泻。脂肪在肠道内分解时会产生气体，从而导致放屁。
2.调味料：烤肉中使用的各种调味料，如辣椒、胡椒等，可能对肠道产生刺激作用。这些刺激物能够加速肠道蠕动，导致排便次数增加。
3.蛋白质过量：饮食中蛋白质过量会导致肠道菌群失衡，致使消化不良。蛋白质在肠道内分解过程中会产生硫化氢等气体，增加放屁的频率。
4.食材卫生：未充分烹饪或处理不当的肉类可能携带细菌或寄生虫，这种情况下容易引发肠胃炎症状，包括腹泻。
5.个人体质差异：个体对某些肉类或调料有特殊敏感性也可能导致类似症状。
保持均衡饮食，适量摄入肉类及脂肪，同时注意食材的卫生和烹饪方式，有助于减少消化系统不适的发生。