喝咖啡属于发物吗，会致癌吗

咖啡不属于发物，也没有确凿证据表明其直接致癌。事实上，适量饮用咖啡可能有益健康。

1.咖啡是由烘焙咖啡豆制成的饮品，不包含通常被认为是发物的成分。发物是指容易引起过敏或加重疾病的食物，如海鲜、羊肉等。咖啡不在这类食物之列。

2.关于咖啡与癌症的关系，国际癌症研究机构在2016年将咖啡重新分类为“不太可能增加人类癌症风险”的饮品。多项研究显示，适量摄入咖啡与某些癌症风险降低有关，例如肝癌和子宫内膜癌。

3.除了癌症方面的影响，咖啡还含有抗氧化剂和其他生物活性成分，有助于改善心血管健康、提高代谢率及提升精神集中力。过量咖啡因摄入可能导致焦虑、失眠和心律不齐等问题。

适量饮用咖啡一般对健康有益，但个体差异和个人健康状况应被考虑。