唐春平 副主任医师
江苏省人民医院
1.Omega-3脂肪酸:鱼类尤其是深海鱼富含Omega-3脂肪酸,这种不饱和脂肪酸具有抗炎作用,可以改善血管弹性,帮助调节血压。每天摄入足量的Omega-3脂肪酸可能会使收缩压减少约2~4毫米汞柱。
2.蛋白质摄入:鱼类提供优质蛋白质,而研究显示,较高的蛋白质摄入量与较低的收缩压和舒张压水平相关联。每增加10克鱼肉蛋白摄入,血压可能减少约1毫米汞柱。
3.微量元素:鱼类含有钾、镁等矿物质,这些矿物质有助于维持正常血压水平。特别是钾,通过平衡体内钠含量,有助于降低血压。
适量食用鱼类可为饮食提供有益成分,从而支持心血管健康并有助于血压管理。选择低盐烹调方式更为理想,以避免增加额外的钠摄入。
