武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.菠菜是一种富含营养的绿叶蔬菜，镁是其中的一种重要矿物质。每100克菠菜大约含有79毫克的镁，这使得它成为镁摄入的重要来源之一。
2.镁对人体具有多种生理功能，例如参与能量代谢、蛋白质合成，以及支持神经和肌肉功能等。
3.镁也是维持骨骼健康的重要元素，同时在调节血糖水平和维持心血管健康方面发挥作用。
4.通过摄入适量的菠菜等富含镁的食物，有助于达到每日所需的镁摄入量，从而促进整体健康。
建议饮食中适度增加包括菠菜在内的绿叶蔬菜，以补充必需的矿物质和维生素。