含有叶酸的食物很多，常见的水果、蔬菜、肉类以及动物肝脏中都含有一部分叶酸，例如富含叶酸的蔬菜有菠菜、南瓜等;水果有草莓、樱桃等;动物肝脏有猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等。备孕及孕期适量食用叶酸，能预防宝宝神经管缺少和降低其他类型的出生缺陷风险。
含有叶酸的食物有哪些
- 1、绿色蔬菜：莴苣、菠菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、青菜、扁豆、豆荚、西红柿、胡萝卜、南瓜、蘑菇等。
- 2、新鲜水果：橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、梨、胡桃、苹果等。
- 3、动物食品：动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、牛肉、羊肉、鸡肉、蛋黄等。
- 4、豆类、坚果类食品：黄豆、豆制品、核桃(包括核桃油)、腰果、栗子、杏仁、松子等。
- 5、谷物类：全麦面粉、大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。
补充叶酸的注意事项
- 1、叶酸不宜与维生素C同补
- 叶酸在酸性环境中易被破坏，在碱性和中性环境中比较稳定;而维生素C及维生素B2、B6在酸性环境中才比较稳定。如果在补充叶酸的同时服用维生素C及维生素B2、B6，由于二者的稳定环境相抵触，吸收率都会受影响。鉴于此，二者服用时间最好间隔半个小时以上。
- 2、注意从食物中补充叶酸
- 专家指出，宝宝在妈妈体内不断生长发育，妈妈的叶酸通过胎盘转运给他，随着胎盘组织与子宫的不断增长，叶酸的需求量越来越大，如不能有意识地补充，会使叶酸水平降低。人体内叶酸总量约5-6毫克，但人体不能自己合成叶酸，需要从食物中摄取，加以消化吸收。