水果中有哪些营养元素

吕涛 副主任医师

江苏省人民医院 中医科

水果是一种健康的食品,包含了多种营养元素,例如:

1.维生素:水果中含有丰富的维生素,如维生素C、维生素A、维生素E等。其中,维生素C是一种抗氧化剂,有利于提高免疫力和预防感冒。

2.矿物质:水果中还含有大量的矿物质,如钾、镁、铁、钙等。这些矿物质对人体的生理功能有很多作用,如维持心血管系统的正常运转、提高骨密度等。

3.纤维素:水果中含有丰富的纤维素,有助于促进肠道蠕动,减少便秘,降低胆固醇等。

4.抗氧化剂:水果中含有大量的抗氧化剂,如花青素、类胡萝卜素等。这些抗氧化剂能够清除自由基,延缓细胞老化,预防多种疾病的发生。

水果是一种非常健康的食品,它所含有的营养元素对人体的健康具有重要的作用。