武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.碳水化合物:榴莲是一种高糖水果,每100克的榴莲果肉中含有约27克的碳水化合物,其中大部分为葡萄糖和果糖。
2.脂肪:榴莲中含有少量的脂肪,每100克的榴莲果肉中含有约0.5克的脂肪。
3.蛋白质:榴莲中含有一定量的蛋白质,每100克的榴莲果肉中含有约2克的蛋白质。
4.纤维素:榴莲是一种富含纤维素的水果,每100克的榴莲果肉中含有约3.8克的纤维素。
5.维生素C:榴莲中含有丰富的维生素C,每100克的榴莲果肉中含有约24.8毫克的维生素C。
6.钾:榴莲是一种高钾水果,每100克的榴莲果肉中含有约300毫克的钾。
此外,榴莲还含有丰富的矿物质、抗氧化物质和人体所需的其他营养元素。需要注意的是,榴莲也是一种高热量的水果,每100克的榴莲果肉中约含有147卡路里。