牛崇峰 主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.坚果富含优质蛋白质和脂肪。每100克坚果中大约含有15-25克蛋白质,这些蛋白质有助于修复和再生细胞,对肾功能有一定的支持作用。
2.坚果中的不饱和脂肪酸对心血管系统有益,每100克榛子、核桃等坚果含有约50-70克脂肪,其中大部分为不饱和脂肪酸,能帮助改善血液循环和降低胆固醇水平。
3.多种矿物质和维生素在坚果中含量丰富。比如,100克杏仁含有约270毫克镁,能够帮助调节神经系统和肌肉功能,而维生素E则具有抗氧化作用,保护细胞免受自由基损伤。
4.坚果还含有膳食纤维,有助于维持消化系统健康。每100克坚果大约含有7-10克膳食纤维,可以促进肠道蠕动并预防便秘。
对于肾虚人群,适量食用坚果可以补充营养,但建议每天不要超过30克,以避免过多摄入热量和脂肪。谨慎选择无盐或少盐的坚果品种,以减少钠摄入。同时,应在饮食中保持均衡,多摄入其他富含营养的食物。
