徐炳国 主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.茶多酚能够与铁结合,形成难以吸收的复合物,从而降低铁的生物利用度。
2.研究显示,茶中的单宁酸与铁离子结合后,会抑制铁的吸收率,尤其是非血红素铁(植物性铁元素)。
3.一项研究表明,在餐后即时饮用茶,可能减少多达60%的铁吸收。
4.铁片的最佳吸收时间是空腹时或在服用富含维生素C的食物之后,因为维生素C可以促进铁的吸收。
建议在服用铁片前至少一小时或服用后两小时避免饮用冰红茶,以确保铁摄入效果最大化。这种情况下,可以选择水或者橙汁作为替代饮品。