徐炳国 主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.茶中含有丰富的多酚类化合物,这些化合物有助于抗氧化作用,减少烤鸭中高脂肪带来的自由基损伤。
2.茶叶中的咖啡因能够刺激胃酸分泌,增强消化能力,帮助人体更好地消化烤鸭中的脂肪和蛋白质。
3.茶具有去油腻的作用,可以让人感受到口感上的清爽,与烤鸭的浓郁风味相互平衡。
4.某些茶如普洱茶具有降脂功效,有助于降低烤鸭摄入后可能对血脂带来的负担。
5.饮茶时的温热感也有助于促进血液循环,有利于食物营养的吸收。
茶不仅可以与烤鸭搭配,还能为身体带来一定的益处。在享受美食时,也需注意适量,以确保健康饮食。