牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.烤鸭通常属于高油脂、高热量食物。每100克烤鸭大约含有30克脂肪和260卡路里热量,食用过多容易增加身体的热量负担,可能导致上火。
2.春末夏初气温逐渐升高,人体内的代谢活动也活跃起来,此时进食高热量食物更容易出现上火症状,如口干、喉咙痛、牙龈肿痛等。
3.个体差异在于不同人的体质对食物的反应不一。有些人天生具有较强的消化和代谢能力,食用烤鸭后不易上火;而易上火体质者则需要更加注意饮食调控。
4.除了体质因素,饮食搭配也很重要。在食用烤鸭时,搭配一些性凉的蔬菜或水果,可以帮助中和体内的燥热,缓解上火症状。
摄入适量且合理搭配其他食材,可以减少春末夏初食用烤鸭上火的风险。对于易上火的人群,建议控制摄入量并多喝水。