徐炳国 主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.发酵过程中益生菌的作用。普洱熟茶属于后发酵茶,其中含有大量微生物参与发酵。这些微生物可以促进肠道内有益菌群的生长,从而改善肠胃环境,提高食物消化效率。
2.茶多酚减少对胃黏膜的刺激。在发酵过程中,普洱熟茶中的茶多酚被氧化为其他较温和的物质。与新鲜的绿茶相比,普洱熟茶对胃部的刺激相对较小,更适合肠胃虚弱者饮用。
3.普洱熟茶中的咖啡碱调节胃液分泌。咖啡碱是一种天然存在于茶叶中的成分,可以刺激胃液分泌,从而帮助食物更快地消化。同时,由于普洱熟茶的咖啡碱含量较低,对胃部不会造成过度负担。
4.益生菌和后发酵产物促进肠蠕动。普洱熟茶中的特殊微生物活性可以促进肠道蠕动,防止食物在肠道中停留过久,也减少了便秘等问题的发生概率。
适量饮用普洱熟茶不仅能够缓解消化不良,还可以改善肠胃健康状况,但长期饮用仍需注意避免过量导致其他健康问题。