武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.清淡流质饮食:肠胃炎急性期推荐摄入清汤、米粥等流质食物,有助于补充水分和电解质。避免摄入牛奶或高糖饮料,这些可能加重腹泻。
2.富含淀粉的食物:米饭、面条、土豆泥等易消化的碳水化合物是不错的选择,不会刺激肠道。
3.煮熟的水果和蔬菜:烹煮后的苹果、胡萝卜、南瓜等食物纤维含量较低,容易被消化。
4.瘦肉类:可以适量摄入煮熟的瘦牛肉、鸡肉或鱼肉,注意不要过多油腻。
5.发酵乳制品:酸奶中含有益生菌,帮助恢复肠道菌群,但需确保个人对其耐受良好。
6.适量使用调味品:少量盐和香料可增加食物的风味,但应避免过辣或过咸。
肠胃炎期间避免食用油炸食物、高脂肪食物、生冷食物及过甜食品,以免加重病情。在选择食物时,应根据个人身体反应调整,不适应的食物应立即停止摄入。
