沈赟 副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1、饱和脂肪酸:植物油、坚果,如橄榄油、亚麻籽油、葵花籽油、杏仁、核桃和芝麻等。
2、高纤维食品:水果、蔬菜和全谷类食品,如苹果、梨、草莓、柠檬、胡萝卜、黄瓜、豌豆、黑豆、小麦、燕麦、糙米等。
3、低脂肪乳制品:牛奶、酸奶、奶酪等。
4、低GI(升糖指数)的食品:这些食品能够缓慢地释放糖分,使血糖水平保持稳定,如燕麦、豆类、大麦、南瓜、西兰花等。
5、蛋白质食品:鱼、肉、禽肉和豆类等。
当然,除了这些食物,成年人高血糖还需要避免吃含糖和高脂肪的食品,如甜食、糖果、油炸食品等。此外,还应该限制饮酒和限制盐的摄入量。最好的建议是咨询医生或营养师以获取更详细的饮食建议。