红烧排骨的营养价值

吕涛 副主任医师

江苏省人民医院 中医科

红烧排骨的营养价值包含:滋养脾胃、改善贫血、强健筋骨、增强体力、补钙、补充营养

我们食用排骨可以很好的滋养脾胃,如果合理的食用排骨的话,就是可以健脾胃,对于脾胃虚弱的人群可以增强肠胃功能,还能帮助促进消化和食欲,对人体健康有很好的促进作用。

排骨里面含有血红素能提供有机铁,而且含有可以促进身体吸收铁的半胱氨酸,所以克改善缺铁性贫血,对于一些贫血或者是体质虚弱的人群可尝试食用一些帮助自身体质的加强还能起到一定补血的功效。

排骨里面是含有丰富的锌、铁等微量元素,能够很好的帮助强健筋骨,体质瘦弱的人群可尝试食用一些帮助自身身体素质的加强,避免出现疾病的发生。

排骨里面含有的大量的肌氨酸,能够很好的增强我们的体力,让我们的精力充沛,对于一些长期工作或者是学习的人群来说可尝试食用一些增强体力。

我们食用排骨可以很好的帮助补钙,因为排骨里面是含有大量的骨胶原、磷酸钙、骨粘蛋白等。

排骨里面含有非常丰富的脂肪和蛋白质,可以很好的补充身体一些优质蛋白质和身体所必需的脂肪酸,能够很好的补充身体所需要的营养。