武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
食用山竹具有多种健康功效。山竹富含维生素和矿物质，有助于增强免疫力、改善皮肤健康及促进消化。
1.免疫力增强：山竹富含维生素C，每100克山竹中含有约12%每日推荐摄入量的维生素C。该维生素是一种强抗氧化剂，能够提高免疫系统的功能。
2.改善皮肤健康：山竹中的抗氧化剂如黄酮类化合物，有助于抵抗自由基对皮肤的损害，从而保持皮肤的健康状态。
3.促进消化：每100克山竹含有约1.8克膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
4.调节血糖水平：山竹中含有的某些成分可能有助于调节血糖水平，从而对糖尿病患者带来好处。
5.抗炎作用：山竹所含的天然化合物如黄酮类和三萜类化合物被认为具有抗炎特性，可帮助减轻炎症相关疾病的不适。
尽管山竹具有多种健康益处，但仍需适量食用，以避免摄入过多的糖分。同时，对山竹过敏的人应避免食用。体重管理者应注意山竹的热量。